Descripción
Aspecto de las colonias
E. coli
azul con o sin halo azul
Otra Enterobacteriaceae
rosa a rojo
Rendimiento
«Las Enterobacterias y las bacterias coliformes de esta familia representan dos de los grupos más comunes de indicadores utilizados por la industria alimentaria. En algunos países, en función de los requisitos normativos, la industria alimentaria ha avanzado hacia la detección de Enterobacterias.» ILSI Europe (Instituto Internacional de Ciencias de la Vida)
La ISO 21528 especifica un método para la enumeración de Enterobacterias, aplicable a productos destinados al consumo humano, la alimentación de animales y muestras ambientales utilizando VRBG como medio de cultivo.
CHROMagar™, en colaboración con el Dr. Marco Agosti, ha desarrollado un medio que reduce drásticamente la carga de trabajo del laboratorio en comparación con el VRBG tradicional.
1. Fácil diferenciación entre E. coli y otras Enterobacteriaceae : Al contrario que con VRBG, con CHROMagar™ Enterobacteria se puede diferenciar fácilmente E. coli del resto de Enterobacterias por el color.
2. Fácil lectura : Las intensas colonias de color sobre un fondo de agar transparente facilitan la lectura, en comparación con VRBG, donde el fondo ahumado permite poco contraste.
3. Alta sensibilidad y especificidad dando lugar a una mayor tasa de detección de Enterobacteriaceae.
* Especificidad y sensibilidad según el studio científico : "Validation of an alternative method of Analysis for the ISO 21528" Laboratoire de Tourraine, 2018.
Composición
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