Descripción
Aspecto de las colonias
E. coli
azul
Otros coliformes
malva
Rendimiento
Los coliformes, Enterobacteriacae capaces de fermentar la lactosa (lactosa Enterobacteriaceae positiva), son bacterias presentes en la flora intestinal de humanos y animales de sangre caliente, en el suelo y el agua. Los coliformes sirven como evidencia de contaminación orgánica, ambiental o fecal. La contaminación fecal causada por coliformes procedentes de residuos animales se compone principalmente de Escherichia coli y Klebsiella termotolerante.
Existen regulaciones estrictas para la presencia de E. coli/coliformes en las muestras de agua y alimentos. Esto se puede explicar por la importancia de estos gérmenes en la determinación de la seguridad del agua y los alimentos. E. coli puede contaminar el agua potable cuando el sistema de tratamiento de agua es inadecuado o en períodos de altas precipitaciones. Por tanto es esencial el control en la producción de agua y alimentos. Una alta tasa de contaminación puede llevar a la suspensión del suministro de agua y la retirada de alimentos de los supermercados.
En EE.UU, las recomendaciones de la EPA en la Regla de Coliformes Totales (TRC) son:
• <1,000 UFC/100 mL para la calidad de agua de pesca y canotaje.
• <100 UFC/100 mL para la calidad del agua de recreación.
• <1 UFC/100 mL para la calidad del agua potable.
1. Detección y diferenciación simultaneas : CHROMagar™ ECC permite la detección y determinación simultaneas de E. coli y otros coliformes en un único medio. Este es útil para determinar si hay contaminación orgánica (coliformes) o contaminación fecal (E. coli). El uso de esta técnica conlleva menos trabajo en comparación con métodos tradicionales (Agar MI).
2. Facilidad de lectura gracias al alto contraste de colores entre colonias. No hay mezcla de ambos colores (al contrario que con otros medios cromogénicos del mercado). Las colonias son malvas o azules (no azul metálico, no moradas).
3. Conveniencia : Este medio puede usarse en placa preparada, para aislamiento, como soporte para técnicas de filtración de membrana, o derretido para técnicas de siembra en profundidad.
Composición
Documentos técnicos
